据了解，民航总局日前已确定在北京、上海、厦门、深圳4个机场试点特许经营，地面服务、餐饮、物流、维修、航空信息化等业务将来都可能交付行业内的专业队伍经营。此次天津机场也采用特许经营的管理模式。首都机场餐饮发展有限公司天津分公司负责天津新机场全部餐饮的招商、运作以及管理工作，旨在全面提高候机楼餐饮的经营水平，实施品牌战略，借助品牌连锁店产品成熟、服务优质、价位统一等优势，提升天津机场的餐饮服务水平，形成旅客、商户、机场三方的良性互动机制，让旅客享受物有所值的服务，商户能获得合理的利润，旅客、商户、机场的三方利益都能得到保障。
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