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餐饮筹建
连锁加盟的行业思考- 这个冬天，“狗不理”很难过。 就在几天前，它开始整顿全国70余家加盟店，提前收回一些加盟店的经营权，即使这意味着它需要为此付出大量人力、财力的代价。 “狗不理”一直没有在人们的视野中走远。人们依稀还记得：2005年2月28日，随...
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- 如何规避连锁经营的风险
- 连锁经营虽然有其巨大的优势，但也存在一定的风险，很多人只一味看到连锁经营发展多快，好处多多，而忘了事物总是存在着两面性，如果不加分析，盲目地参与连锁经营而遭到失败。连锁经营不是一用就灵，它只不过是一种经营组织方式，只有和经营者的能力、...
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- 连锁餐饮竞相“上市”考验内功
- “小肥羊、全聚德、谭鱼头等企业正在积极筹备上市，融资并购正在成为餐饮企业发展的新亮点。”6月6日，商务部发布的《2006年度全国重点餐饮企业经营情况分析》指出，连续15年保持15%至16%发展速度的国内餐饮市场为餐饮企发展继而上市创造了客观条件。记...
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- 如何做好餐饮的企业文化建设
- 有这么两个好朋友同时做餐厅，几年后其中一个人的餐厅已经小有名气，另外一家则还是举步维艰。于是后面这家餐厅的老板就问他的朋友说："我们是同时创业，我们的条件和机会差不多，为什么你发展那么快，我到现在却还是那么艰难呢？"他的朋友并没有做正面...
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- 加盟连锁失败10大原因
- 众所周知，早在20世纪八十年代中期，以特许经营方式风靡世界的“肯德基”、“麦当劳”相继在中国落户，他们在给中国带来“快餐”新概念的同时，也带来了“连锁经营”的新理念。加盟连锁作为商业经营发展的一个新趋势，其魅力正逐渐为国人所认识，但再优...
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- 如何做好餐饮部开业筹备工作（上）
- 如何做好餐饮部开业筹备工作(上) 背 景： 作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐饮部，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。为此，我特编写了餐饮部开业筹备工作一文，内容尽可能详实而具体，希...
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- 加盟快餐行业—投资新热点
- 2007年2月国务院总理温家宝签署第485号国务院令，公布《商业特许经营管理条例》，自2007年5月1日起施行，届时特许零售企业将面临大洗牌。统计显示，目前，中国已有2320个特许体系，涉及行业60余种，加盟店铺总数达到16.8万个，从而一举成为世界上特许体...
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- 首都机场将建1.6万平米餐饮区 与市区同价
- “T3航站楼将努力打造世界厨房，争取吸纳各个档次的餐饮店。”昨日，首都机场相关负责人表示，T3航站楼内的餐饮店面装修工作已全部完成，正在进行前期运营筹建，各餐饮店面将于2008年初陆续开业。 目前，首都国际机场1、2号航站楼内共有43家餐...
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